IL EXISTAIT, AUREFOIS,UN GÂTEAU,CÔNE ARRONDI DE MERINGUE, ENROBE DE CHOCOLAT, GARNI DE CREME, SURMONTE D'UNE NOIX, QUI S' APPELAIT " TÊTE DE NEGRE".

VU, AUJOURD'HUI, DANS UNE PÂTISSERIE, le MÊME GÂTEAU, SOUS L'APPELLATION " NOIX JAPONAISE " ( référence à UN JEU JAPONAIS).

L'EVOLUTION DEMOGRAPHIQUE ET LES LOIS SUR LE RACISME NE SONT, SANS DOUTE, PAS ETRANGERES A CE CHANGEMENT D'APPELLATION;